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无限极参加的果蔬规划加工技能获国家科学技能进步奖
发布时间:2022-01-13 21:54:02 来源:bet9亚洲第一品牌

  2021年11月3日,2020年度国家科学技能奖赏大会在北京人民大会堂举行。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所和无限极(我国)有限公司(以下简称“无限极”)等协作完结的“养分健康导向的亚热带果蔬规划加工要害技能及工业化”项目荣获“国家科学技能进步奖二等奖”。这是无限极继2016年功用油脂技能取得国家科学技能进步二等奖后,再次获此荣誉。

  一直以来,龙眼、葛根、苦瓜和荔枝等亚热带果蔬的精深加工技能缺少、高附加值产品少,归纳效益低一级工业问题杰出。一起,亚热带果蔬活性成分杂乱,其化学结构与健康成效机制不清晰,并且质料高糖高粘,环绕活性成分高效别离及活性稳态增效的全体使用加工技能缺少或受瓶颈限制等,这些都一直是职业存在的问题。

  无限极参加完结的“养分健康导向的亚热带果蔬规划加工要害技能及工业化”项目,历时多年,体系发掘了亚热带特征果蔬的首要活性组分,清晰了多糖、多酚、三萜是龙眼、葛根、苦瓜、荔枝的首要活性物质,体系解析了其结构特征,发现并确证了龙眼、荔枝活性多糖调理肠粘膜免疫,荔枝、葛根多酚维护酒精性肝损害和苦瓜三萜-多糖协同调理糖代谢等健康成效,并提醒出量效构效联系和分子机制,处理了亚热带特征果蔬活性成分和效果机制不清晰的科学难题,突破了养分导向的精准加工要害技能,项目全体技能达世界领先水平。

  现在,该项目效果已使用到无限极女仕口服液、无限极女仕牌固体饮料、无限极牌金昭胶囊和行将上市的体型办理系列等产品中,并将在免疫、肠胃健康、肌骨健康、心脑血管健康、益生菌和益生元等未来上市的产品中连续使用。

  无限极每年投入过亿元用于产品研制和技能提高,具有一支由多范畴、多学科的博士、硕士及专业技能人员组成的独立研制团队,并与剑桥大学、法国科学院、我国中医科学院中药资源中心等国内外威望科研机构、闻名学府协作,建立多方科研渠道,为产品和技能研制供给继续支撑。

  未来,无限极表明将继续进行科研投入,环绕健康工业要害技能需求,加速要害核心技能攻关,加强根底和前沿技能研究,处理限制健康工业的要害共性技能问题和瓶颈问题,推进无限极本身开展的一起,也带动职业高质量开展。

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